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說愛不甘心
          序
  咖啡與我蔡小雀
  像不像是什麽小品作文的名字?
  雖然毛頭阿雀並不是什麽嗜咖啡成狂的專
家,但是也許因為我有一個血液裡流著50%
浪漫與咖啡的三姊,所以很年輕的時候(十六
、七歲),我便在她的耳濡目染下,開始接觸
了咖啡,感受到咖啡的獨特文化和香氣。
  我也從一個單純喜歡綠茶的少女,變成能
夠煮上一壺好咖啡的小姐,尤其在做完手工餅
乾,烤好檸檬小鬆糕後,再喝一杯虹吸式的肯
亞咖啡……那種香醇濃厚的滋味繚繞鼻間,啊
!真是太美了。
  一時間恍然以為自己身在法國左岸河畔的
花神咖啡館裡,如果再放點香頌或爵士樂的話
,就更有感覺了。
  三不五時毛頭阿雀就是用這種方式犒賞一
下自己的。
  以前常熬夜寫稿,所以不能常喝咖啡,往
往喝了一杯就會輕微心悸,現在寫稿的時間大
部分在白天,加上最近體質調養得不錯,所以
就算喝了雙倍濃鬱的咖啡,對我而言也還算小
case,因此家裡便常常飄出咖啡香,如果
再融合糕點香氣,就真的很像是咖啡館了。
  除了寫作外,開一家小小的,帶著海洋風
情,溫馨又有味道的咖啡館,也是我的願望之
一,就算只有不到十張的桌子,只要布置得當
,招待的都是熟客,在門前野薑花的迎接下,
讓每一個人都能夠找到一小片屬於自己靜憩的
愉快天地。用最自然的手工甜點,與最香醇的
咖啡、茶品待客,那種感覺真的很好。
  還記得八年前,我家三姊就在澎湖開了一
家咖啡館,那種可以和咖啡、點心以及客人交
心的感覺,依稀還在眼前;今年過年雀子回娘
家時,姊妹們聚在一起忍不住興奮討論起來,
應該在澎湖蓋一間集合民宿與咖啡館風情的店
,外觀采蔚藍地中海和中國風,裡頭的每間房
間都有不同的擺設與味道,一樓做咖啡館與糕
點吧,雀子爹就負責供應最新鮮的漁夫套餐,
雀子娘負責種最天然有機的蔬菜,幾個姊妹則
拿出自己最擅長的本事,共同營造澎湖最浪漫
悠然的民宿咖啡館,讓有緣來到澎湖的人,可
以一享受到最快樂自在的美麗假期。
  嗯,真是個美好的夢想,也許有一天真的
可以實現耶!
  到時候咱們就來辦一個禾馬fans夏令
營,熱熱鬨鬨地暢遊澎湖,在星光下烤海鮮大
餐,在藍藍海上釣魚,站在長滿橘紅色天人菊
的山坡上,儘情對著大海和遠方的小島呐喊,
唱歌……
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