| 濃情朱古力 | | | 第一章 一月，聖誕卷餅 | |
第一章 一月，聖誕卷餅
原料：
沙丁魚１罐
西班牙辣味香腸半根
洋蔥１個
牛至葉粉
智利辣椒１罐
硬面包卷１０個
………………………
製作方法：
把洋蔥細細切碎。為了避免切的時候流淚
（那真煩人），我建議你在額頭上抹一點洋蔥
末。問題就是一旦你開始流淚，便會淚如泉湧
，怎麼也停不下來。我不知道你有沒有在切洋
蔥時哭過，我得承認我自己就經常這樣。媽媽
說這是因為我對洋蔥過敏，就像我的姨婆蒂塔
一樣。
蒂塔對洋蔥非常過敏，每次切洋蔥她總是
哭啊，哭啊，哭個不停。當她還在我曾外祖母
的肚子裡時，她就抽抽嗒嗒的，連我們廚娘娜
嘉（她的耳朵有點兒背）都聽得清清楚楚。有
一次她哭得那麼厲害，我的曾外祖母還來不及
發出任何聲音，蒂塔就提早來到了人間。她降
生在廚房的桌子上，空氣中彌漫著面條湯、麝
香草、月桂葉、香菜葉、沸牛奶、大蒜的味道 | ，當然少不了還有洋蔥。蒂塔不像普通嬰兒需
要在屁股上打一下才哭出聲來，因為她根本是
哭著來到這個世界的；也許是因為這個小小的
嬰兒已經預見自己不幸的命運——她將被殘酷
地剝奪結婚的權利。根據娜嘉的描述，蒂塔是
被眼淚的潮水衝到這個世界上的，她的淚水淹
沒了整張桌子，泛濫到了廚房的地板上。
那天下午，當小蒂塔終於停止了哭鬨，紅
色木頭地板上的淚水被太陽烤乾之後，娜嘉掃
起了地上殘留的鹽，足足裝滿了一只可容十磅
的口袋。娜嘉用這些鹽水來做菜，居然很久才
用完。也許是因為蒂塔不同尋常的出生吧，她
對廚房有著深厚的感情，從她生下來的那日起
，她一生中的大部分都是在廚房裡度過的。
蒂塔生下來才兩天，她的父親——也許是
我的曾外祖父——心臟病突發離開了人世，媽
媽艾蓮娜乍然受到這麼大的打擊，奶水一下子
枯竭了。那時候奶粉還沒有發明，奶媽又怎麼
也找不到，一家人驚慌失措，不知道怎樣才能
喂飽這個嬰兒。幸好精於烹飪的娜嘉（她的許
多烹調技藝後來才引起人們的注意）自告奮勇
來喂養蒂塔。她從來沒有結婚生子，她感到這
是訓練小寶貝胃口的最好的機會。娜嘉不會讀
書不會寫字，但對於烹飪無所不知，無所不曉
。媽媽艾蓮娜滿心感激地接受了娜嘉的幫助。 |
|