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是鐵，就得飯是鋼
當年，哲學家路德維希·費爾巴哈（１８
０４—１８７２）的一句話，如今已成了人人
皆知的諺語。儘管此言出自一介書生，但並沒
有給人以“文弱不武”之感。然而，若把它看
成是那個年代飲食意識的反映，又算不上很有
新意。畢竟，在我們這個自古就沉湎於吃人的
社會裡，這種飲食意識由來已久。那時，我們
的祖先像吃烤牛肉一樣，大口咀嚼在戰爭中被
殺死的敵人的頭顱和心肝，就為了能將對方的
強悍勇猛、詭計多端與自己融為一體。“要想
人是鐵，就得飯是鋼”；“整天吃軟飯，怎能
成鐵人”。這個飲食觀念，和這兩句話本身，
真是再熟悉
不過了。
還是先讓我們來管管地球上人類的閒事，
再來檢驗費爾巴哈的理論吧：在中國，人們享
受喂得肥肥的蠍子，在韓國則是煎狗肉；土耳
其人嗜食羊腿，印尼人愛好猴腦；在委內瑞拉
，塔蘭圖拉毒蛛是人們的最愛，到了喀麥隆便
是蛇肉大雜燴；阿根廷人吃大牛排，法國人則
吃小蝸牛；在澳大利亞，袋鼠成了盤中佳肴，
在我們德國，最受歡迎的是味道濃鬱的五香野
豬肉丁。按照著費氏理論，難道這些食物真的 | 能給我們帶來什麼精華，讓人就著水大口吃到
體內，便“滋補”了人類的軀體四肢、精神意
誌和品格特征？我們又不禁要反問，或者，那
些思想猥褻、一生中都在阿諛奉承的人，又是
吃了什麼食物才會養成惡心的人格呢？我們能
看得出麼？其實我們只知道，人類之所以有各
種各樣的飲食習慣，惟一的原因是，天生就是
個雜食家——因而人丁興旺。
什麼都要吃。就是這麼簡單。 | |
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