| 杜撰記 | | | 陽春三月 | |
陽春三月陽春三月，小碗跌了泥跟頭
，哭三日。
——《杜撰記》
瑪縣的特產是陽春面和彩條魚。
這裡的陽春面跟別處的不同之處就在於那
一勺浮在湯面上的豬油，連小碗這樣肉絲上的
肥肉都不碰的小姑娘也貪戀那一勺豬油，每次
都要囑咐媽媽萱巧放多一點再灑上胡椒粉才好
。而瑪縣上做陽春面做得最好的店家就是萱巧
的陽春店，那裡用的都是大口的瓷碗，吃到精
光的時候就能夠看到底下燒上去的字，誰要是
吃到“碗”這個字的話，這碗陽春面就算是萱
巧請客了。瑪縣上的人都知道小碗是萱巧的心
頭肉，疼著呢。
燒著“碗”字的碗陽春店只有一個，盛了
面以後表面上並無二致，其實放了雙份的豬油
，面底下還埋了一塊萱巧自己醃製的彩條魚，
只有吃者自己才知道。
瑪縣的魚池多，養的全都是彩條魚。彩條
魚的模樣如名字般好看，養在魚池裡面波光粼
粼，醃了做成鹹魚，晾在屋簷底下直溜溜的一
排。彩條魚肉質鮮美，非常好銷，瑪縣的青壯
勞動力都是靠著彩條魚過活的，魚季沒日沒夜
地乾活，閒時就在陽春店裡吃碗陽春面，喝口
酒，生活得很安逸。 | 小碗從小是在陽春店長大的，見證了陽春
店從一開始的幾條板桌發展到後來萱巧盤下這
個小店面。小碗沒有父親，但是她是在男人的
世界裡長大的。男人們喝酒吃五花肉，渾身汗
臭地講黃段子，眼睛瞄著萱巧的裙子底下，呼
嚕呼嚕地吃面想碗底有沒有那塊彩條魚，有沒
有那個“碗”字，能不能上萱巧的床，隔三差
五地和萱巧在屋子裡面關著門打架，弄得整個
陽春店在寂靜的瑪縣咯噔直響。小碗對此習以
為常，她頂享受的就是中午坐在店門口的太陽
底下用指頭撮一撮魚鬆放在嘴巴裡咂吧著，等
著從萱巧房裡走出來的男人用強壯的胳膊把她
舉過頭頂，或者是趁萱巧外出買東西的時候從
她床底下拎出一雙大紅顏色的高跟鞋，赤著腳
晃蕩地踩著它在沒有人的店面裡踱，鞋子就魚
池上的船一樣搖擺。
陽春三月，魚池的淡季，卻是陽春店的旺
季。
瑪縣上的男人們從早到晚地坐在陽春店裡
面，喝酒劃拳打發時間，萱巧就並攏著腳坐在
櫃台後面邊聽無線電邊切蔥末，不時囑咐小碗
給客人添酒添魚鬆。萱巧喜歡聽唱外文的歌曲
，咿呀咿呀地伴著無線電的沙沙聲。男人們有
時候沒錢結酒賬，就把從家裡老婆的梳妝櫃裡
面拿來的一根銀簪子一匹綢子或是幾個瑪瑙扣 |
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