| 妙手光光 | | | 序 | |
序 好菜上桌蜂蜜蒜泥炸雞條材料:雞胸肉五 百公克醃料:蜂蜜兩大匙蒜泥一大匙醬油膏三 大匙紅酒三大匙(這是用來去腥和入味的,如 果臨時找不到可以省略不用。)薑末一小匙炸 粉:混合蕃薯粉與太白粉(蕃薯粉與太白粉的 比例是二比一)作法:一,將雞胸肉切成片狀 或條狀後,用拍肉器或是刀背將肉片拍平。二 ,將雞肉泡在醃料中三十分鐘後,瀝乾碗中的 醬汁,並將雞肉上的醬汁微微擦乾。三,熱一 油鍋,將沾好炸粉的雞塊下鍋炸,雞肉表面呈 金黃色後便可撈起。雞胸肉很容易熟,記得別 炸太久。今天的郝逑廚房就到這兒告一段落, 咱們下次見! 哈!大家一定覺得很奇怪,這不是小 說的序嗎?怎麼會變成食譜了呢? 告訴大家一個秘密,其實這是郝逑的私 房菜喲。 這兩天想了好久, 一直想不出來序要寫些什麼,所以索性介紹我 愛吃的炸雞條。現在沒有住在家裡,吃住都得 自己張羅,非但吃不到郝媽媽的愛心菜,還得 自己下廚。所以幾年下來,雖然廚藝不算精通 ,倒也有幾樣拿手菜,這道“蜂蜜蒜泥雞條” 就是我的最愛了。 為此,郝 姑娘我還胖了不少公斤,唉!愛吃的代價是很 | 高的。 大家可以試著做做看 這道菜,還滿好吃的。 不過 ,因為郝逑的讀者中有些人年紀還很輕,廚房 對你們來說有點危險,希望你們請媽媽試做, 或是要媽媽在旁邊幫忙,再不然等大夥年紀再 大一點,有了下廚的經驗後再試也不遲。 最後希望大家會喜歡這道菜和《 妙手光光》這本小說。對了,差點忘了提,這 本小說是古代的喲。 嗯,廢 話不多說,郝逑閃人了! |
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