| 吉屋二分之一 | | | 楔子 | |
楔子 台中 這是三十年前的事了。 在熱鬨市中心的一家店鋪前停了三輛黑色 轎車,八個身材魁梧的男人站在大門口謹慎的 戒備著,像是有什麼重要的事發生。 路人抬頭一看,店門口掛了兩幅木板招牌 ,一邊寫著“天香豆腐鋪”,另一邊則寫著“ 天鮮樓小吃”,字跡一模一樣,可見是同一個 人所寫。 圍觀的人越來越多,原來是總統來視察地 方正好路過這裡,被裡頭的香味吸引住,便好 奇走了進去。 天鮮樓的老板尹德權立刻上前招呼,“總 統好!總統清坐! 隨扈警覺的將尹德權推離兒步,與總統保 持距離,但這位總統極為平民作風,立刻坐上 板凳,笑問:“這兒是賣豆腐的,那香味是什 麼?” 尹德權立正站好,大聲回道:“報告總統 ,這店鋪二分之一為香豆腐鋪,二分之一是天 鮮樓小吃,我是天鮮樓的掌廚.您聞到的香味 是我剛才做的豆腐果。” “哦?”光聽名字就令人好奇,總統忍不 住問:“什麼叫豆腐果?” | “報告總統,豆腐果是我的創意菜,將白 豆腐切成小方塊,用辣椒、蒜泥、香蔥、麻油 和醬油醃過,下油鍋略炸成金黃色,然後用木 屑炭火慢慢熏烤而成,再沾以辣椒醬、醬油、 薑、蔥、麻油、蕪荽、香醋及糖調合而成的佐 料吃。”尹德權口才流利,一口氣把這道菜的 做法敘述出來。 總統看看手表,問了隨扈兩句,見還有時 間便說:“好,給我來一份。” 嘩!總統要吃……不,要品嘗他的創意菜 。尹德權興奮得立刻舉手敬禮,“是,馬上就 來。” 他立刻回廚房張羅,仔細的挑選材料,這 時有人遞上一塊白豆腐說:“喏,這塊豆腐剛 剛才做好的,保證新鮮、口感一級棒。” “謝啦!老商。”尹德權接過豆腐,專心 烹調。 站在他身後的商隆瀚是天香豆腐鋪的老板 ,做的全是手工豆腐,他倆因各租半間店面營 業而結識,天天一起工作,感情好得像兄弟般 不分彼此。 商隆瀚開口道:“喂!老尹,待會兒要是 總統稱讚好吃,你可要記得介紹我的豆腐。” “那當然,天鮮樓用的豆腐全是天香豆腐 ,放心,還少得了你嗎?我一定讓總統也知道 |
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