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序
序
呷好倒相報
梓涵
在寫這本《搶親公主》的日子裡，梓涵突
然瘋狂地迷戀上一道食物，那就是－－鹹豬肉
。
當朱皓月與孟少麟在花轎前相遇時，我心
裡想的是鹹豬肉，當朱皓月與孟少麟在柴房裡
接吻時，浮現腦海的還是鹹豬肉，就連孟少麟
為朱皓月療傷時，計算機屏幕上也出現了鹹豬
肉的影像。害得梓涵在完稿之後，緊張地檢查
稿件，就怕裡頭不小心出現了「鹹豬肉」三個
宇。
嘻……還真是有點給他不好意思。
喜歡上這種「俗夠有力」的傳統食物似乎
不怎麼唯美。
雖然說梓涵平時偏好的是巧克力、起司蛋
糕、冰淇淋、布丁、蜜餞、珍珠奶茶等甜食，
但最近就是反常地想吃鹹得會讓人起雞皮疙瘩
的鹹豬肉。
光是想到鹹豬肉配上熱騰騰的白飯，梓涵
就忍不住垂涎三尺。
梓涵向來是那種想吃什麼食物就非得吃到
的人，否則絕對會痛苦得難以入眠，而一旦吃 | 到夢寐以求的美食之後，則又感動得幾乎痛哭
流涕。
因此，為了能常常吃到鹹豬肉，梓涵開始
研究自製鹹豬肉，並且決定將研究心得公諸於
世。
材料：五花肉、花椒粉、黑胡椒、五香粉
、肉桂粉、米酒、大量的鹽巴、鋁箔紙。
作法：
一、將五花肉與調味料全部拌勻。
二、將五花肉平鋪於鋁箔紙上包裡。
三、將五花肉送進冷凍庫冰藏一個月。
四、一個月後將五花肉取出，使用烤箱或
電飯鍋烹調，等肉熟了之後取出切成薄片。
作法是不是非常的簡單呢？
建議各位讀者試著做做看，非常好吃喔！
而且成功率幾乎百分之九十九，即使是不諳廚
藝的人也能輕輕鬆鬆完成喔！
梓涵的Ｅ－Ｍａｉｌ：ｍｏｐｈｉｎｅｌ
２１２＠ｙａｈｏｏ．ｃｏｍ．ｔｗ |
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