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序
嘉恩
說到茶，大家都會聯想到唐朝陸羽所編著
的（茶經）。
（茶經）是世界上第一部茶書，分三卷共
十章，分別談論茶的起源、製茶工具、製茶過
程、品茶器具、煮茶方法、品茗鑒賞、茶葉的
曆史、產地以及茶的優劣等等，對後世茶藝影
響甚巨，有關“茶”的書籍大都競相引據。
人家常說泡茶要先聞其香，看其色澤，再
來品其味……好複雜啊！
老實說，自己真的不懂茶，只會喝罷了。
而套一句外行人的話，自己覺得喜歡那茶的味
道就好。
現在又有人說喝茶對身體好，我想這絕對
是沒錯的，因為喝茶利尿，可以將體內的毒素
排出體外。不過我想這應該只是茶的小部分好
處吧！
而＆ｌｔ；傾心雲天）中所提到的“碧螺
春”，是蘇州昊縣洞庭鄉東山和西山所出產的
，以東山為最，西山亦可，兩山同在大湖，遙
遙相對，故所產大致相同。在一千年前的宋朝
，兩地已是著名茶葉之產區，碧螺春其名是清
聖祖玄燁所題。
“人山無處不飛翠，碧螺春香百裡醉。” | 啊，多麼詩情畫意，連喝茶都是有其典故
的呢！
而現在的人們好像都不大會靜下心來，泡
壺茗茶好好品嘗，為了求方便，反而到市面上
去買那些泡沫紅茶，或是利樂包的飲料，說真
的……那些飲料喝多了對身體是不怎麼好的。
自己就有過切身之痛，喝多了那些飲料，
結果差點把身體搞壞，現在就比較不喝了。
而之前到日本的姑姑家住一段日子，姑姑
自己種植了一些花草，也教我如何泡薄荷加羅
勒（類似台灣的九層塔）茶。
將取下來的葉片清洗乾淨，放入熱水，再
加些降火氣的冰糖，攪拌溶解之後，就是一壺
自製的薄荷、羅勒花茶。
伴隨著撲鼻而來的芳香，讓人有種心靈放
鬆的感覺，而且也比市面上所賣的飲料來得好
喝又衛生安全。
現在好像還滿流行自己泡花果茶的，不是
嗎？
套一句廣告台詞，“沒事多喝茶，多喝茶
沒事。” |
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